蔓越莓司康
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近特别喜欢这种做起来简单，吃起来又好吃的小甜点，这两天天气不太好，一会晴天一会阴天下雨的，整个心情都郁闷了，还要跟光线赛跑，所以简单快速是首选，关键也好吃，材料不复杂，不容易失败，加了蔓越莓酸酸甜甜的口感更加丰富，本来是打算凹个造型的，结果烤好后一蓬发造型全没了，所以还是老老实实做成圆形或者三角形吧，实在不适合造型。
蔓越莓司康营养建议
-
含糖量 32.83克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓司康的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 牛奶68克
- 全蛋液（面团用）23克
- 蔓越莓干25克
- 细砂糖28克
- 黄油38克
- 食盐2克
- 泡打粉6克
蔓越莓司康的做法
1
准备好食材。
2
低筋面粉，泡打粉和食盐混合过筛。
3
加入软化好的黄油和细砂糖。
4
用手把黄油和面粉搓匀。
5
倒入蛋液。
6
倒入牛奶（没有牛奶了我用的酸奶）用刮刀混合成面团。
7
倒入蔓越莓干混合均匀。
8
用擀面棍擀成薄厚适中的片。
9
圆形模具切片，我共切了15片。
10
排入不粘方盘中上面刷一层蛋液。
11
放入预热好的烤箱上下火中层烤15分钟左右。
成品图
蔓越莓司康的烹饪技巧
1?泡打粉选无铝的
2?除了蔓越莓也可以做葡萄干或者别的口味
3?喜欢蔓越莓的可以多加点，不过用圆模切的时候边会不整齐，想要整齐的蔓越莓少一点，或者用手团个圆压扁