蔓越莓吐司
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
做了n次的蔓越莓吐司，每次都会放足足一包的蔓越莓进去， 吐司本身不太甜，但是每每咬到酸甜有嚼劲的蔓越莓，就觉得乐趣无穷。
蔓越莓吐司营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓吐司的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 鸡蛋45克
- 水200克
- 酵母粉5克
- 盐3克
- 细砂糖30克
- 橄榄油40克
- 蔓越莓80克
蔓越莓吐司的做法
1
在和面盆内依次放入温水，酵母粉，鸡蛋，面粉，盐，糖，冬天用温水发酵的快一点哦
2
用厨师机1档拌匀以后用二档揉至出筋
3
出筋以后放入橄榄油，蔓越莓继续和匀，至完全扩展状态
4
面团和好以后放入面包机内发酵至2.5倍大，发酵的时候最好在面包机内桶盖个湿毛巾，冬天水汽挥发太快，这样可以让面团保持最好的状态
5
面团发好以后拿出排气，分成三份
6
把3块面团分别擀好卷起，放入吐司模内发酵至满模，然后刷上全蛋液
7
烤箱预热180度，上下火40分钟即可出炉，要是发现吐司表面已经上色了，记得在表面加盖锡纸
成品图
