玛格丽特饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
玛格丽特作为入门的练手饼干，很容易成功而且味道惊人地好吃，酥脆的口感以及入口即化的味觉享受，超级耐吃。 在经典玛格丽特的基础上加了花生酱，没想到味道恰到好处，非常非常非常酥化，浓浓的花生酱香，不油不腻，吃了还想再吃~ 烘焙入门级饼干，三种口味玛格丽特饼干，一次性解锁。外表朴素无华，但是吃起奶香浓郁，酥到掉渣，口感神似旺仔小馒头。 做法超简单，新手0失败，打包一下就能分享给身边的小伙伴啦～
玛格丽特饼干营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特饼干的食材2人份
- 中裕蛋糕用小麦粉45克
- 玉米淀粉45克
- 熟蛋黄2颗
- 黄油50克
- 糖粉30克
- 盐1克
- 抹茶粉8克
- 可可粉8克
玛格丽特饼干的做法
1
碗中倒入1g盐、50g黄油、30g糖粉，搅拌均匀。
2
加2个熟蛋黄，用筛网过筛后搅拌顺滑
3
筛入45g低筋面粉、45g玉米淀粉，混合均匀后备用
4
取出3分之一的面团，撒上8g抹茶粉混合均匀备用
5
取出另外三分之一的面团，撒上8g可可粉混合均匀备用
6
把面团分成8g左右的大小，搓圆后放在烤盘上
7
用拇指轻压出裂纹
8
放入预热好的烤箱，150度烤20分钟。
9
酥香可口的玛格丽特饼干就制作好啦
成品图
玛格丽特饼干的烹饪技巧
中裕蛋糕用小麦粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，富含丰富的蛋白质，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，糕点制品膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强、外形饱满、组织柔软细腻、成品松软可口富弹性