肉松面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
一直喜欢甜蜜的面包，忽然想改下口味，尝试一下咸咸的味道
肉松面包营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 精盐2克
- 细砂糖35克
- 牛奶80克
- 鸡蛋1个
- 黄油15克
- 酵母(干)3.5克
- 鸡蛋液2匙
- 肉松适量
- 白芝麻适量
- 香葱末少许
肉松面包的做法
1
材料全部放入面包机桶内，最后放酵母粉，选择发面程序
2
和面结束后看看出膜情况，用手可以扯出膜来，面团就和好了，进行一发
3
发酵完成，在面团中间戳个洞，不塌陷不回缩就可以了
4
取出后醒十五分钟
5
擀成合适大小的面片，放入金盘，整理整齐
6
表面刷上蛋液撒上白芝麻和香葱末，放入烤箱，选择170度25分钟
7
烤好后取出
8
桌子上铺上油纸，面包片倒扣上去
9
抹上沙拉酱
10
撒上海苔肉松
11
卷起来，冷凉
12
凉了后把油纸去掉，两段切掉，显得平整
13
中间切开，在切口处抹上沙拉酱
14
粘上肉松
15
肉松面包就好了
成品图
肉松面包的烹饪技巧
面包底一定要柔软，卷的时候才不会裂开，趁热卷起来，晾凉后就可以定形了