炫彩猪皮冻
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
肉皮对我们女性朋友呢是美容的佳品，经常食用猪皮有延缓衰老的作用，猪皮中含有\n胶原蛋白，能使皮肤富有弹性，更能减慢细胞老化，爱美的美眉们，要想皮肤好，不妨试试这个吧！
炫彩猪皮冻营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炫彩猪皮冻的食材2人份
- 猪皮300克
- 胡萝卜1根
- 清水半锅
- 葱1段
- 姜1
- 花椒数粒
- 八角2个
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 老抽1勺
- 盐2勺
炫彩猪皮冻的做法
1
猪皮洗净放入锅中，水开煮2-3分钟捞出
2
猪皮去点表面肥油，背面的猪毛，切成细丝状
3
切好的猪皮用开水洗一边，控水
4
放入锅中，倒入半锅水
5
上火大火烧开，中火熬
6
花椒八角香叶桂放入料盒，葱姜切好放入锅中加入盐
7
中火熬至浓稠
8
胡萝卜切丁放入料理机加入半杯水打碎
9
控出胡萝卜汁
10
胡萝卜汁跟猪皮汤1:4的比例放入锅中再次烧开
11
倒入模具，胡萝卜跟原汤汁
12
剩下的猪皮汤放入老抽倒入盆中，呆一晚就好了
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切好淋点辣油，好吃
成品图
炫彩猪皮冻的烹饪技巧
1 猪皮一定要清洗干净，\n2 熬制猪皮时间要够，时间熬的越久越筋道\n3 天气暖和就要放在冰箱冷藏里，