猪皮冻
- 煮
- 姜汁味
- <数小时
- 初中水平
满满的胶原蛋白
猪皮冻营养建议
-
含糖量 0.07克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
猪皮冻的食材2人份
- 猪皮500克
- 水适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 大蒜2个
- 生抽3勺
- 醋半勺
猪皮冻的做法
1
锅内水烧沸，放入洗净的猪皮煮至筷子可以轻易扎透
2
将猪毛拔干净
3
刮去油脂，洗净
4
切成细丝
5
锅内放入适量清水，倒入猪皮中小火熬煮
6
煮至汤变粘稠即可出锅，冷却后放冰箱冷餐四小时左右即可取出切片
7
大蒜姜切末，倒入料酒，盐生抽，醋搅拌均匀成酱汁
成品图
猪皮冻的烹饪技巧
姜可以适量放多点味道才好