猪皮冻
- 焗
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
看到邻居做的好，然后去学的，第一次做，简单方便易学
猪皮冻营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪皮冻的食材2人份
- 猪皮500克
- 水1000克
- 花椒适量
- 八角适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
猪皮冻的做法
1
把买到的猪皮洗干净，放在锅里煮，煮的时候放两片姜块放点料酒去味，待水煮开了，把水倒掉，把猪毛擦干净，再把里面的油脂刮掉，然后切丁，或者切丝也行！
2
切好的猪皮，用白醋再搓一下，再用清水漂干净，放入电饭锅，放姜片，料酒，开始煮
3
我调了45分钟
4
大概静置4小时
5
成型
6
把猪皮冻切成方块
7
用蒜末，香醋，茂德公辣椒酱调成的
8
晶莹剔透，Q弹
成品图
