网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 启东风味烧羊肉
释义
启东风味烧羊肉的做法

启东风味烧羊肉

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

当地人喜欢用白菜炖猪肉,羊肉,牛肉,喜欢加入辣酱,酱油,糖,等调料,这次做的微微辣,跟启东亲学习的方法。辣味比这儿的要低些,但味道确实是好哦。喜欢的亲们可以试一下。 羊肉要比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。和羊肉搭配美味也营养。

启东风味烧羊肉营养建议

  • 含糖量 3.22
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

启东风味烧羊肉的食材2人份

  • 羊腿1000克
  • 白菜500克
  • 胡萝卜100克
  • 青蒜100克
  • 50克
  • 红糖70克
  • 黄酒250克
  • 生抽酱油80克
  • 20克
  • 红枣10克
  • 干辣椒4克

启东风味烧羊肉的做法

1 启东风味烧羊肉菜谱图解

胡萝卜切滚刀块,约20克姜拍松。

2 启东风味烧羊肉菜谱图解

羊肉剁块洗好。

3 启东风味烧羊肉菜谱图解

锅中入胡萝卜和姜,50克黄油,清水。

4 启东风味烧羊肉菜谱图解

加入羊肉块。

5 启东风味烧羊肉菜谱图解

烧开后,煮3分钟。捞出洗去浮沫

6 启东风味烧羊肉菜谱图解

洗好的羊肉,加入高压锅。

7 启东风味烧羊肉菜谱图解

加入红糖、姜片,干椒。

8 启东风味烧羊肉菜谱图解

加入余下的黄酒。

9 启东风味烧羊肉菜谱图解

加入酱油。

10 启东风味烧羊肉菜谱图解

加入红枣和精盐,清水约2碗。加盖,压15分钟,焖10分钟

11 启东风味烧羊肉菜谱图解

切好蒜苗和白菜。

12 启东风味烧羊肉菜谱图解

炖好的羊肉入炒锅中。

13 启东风味烧羊肉菜谱图解

加入白菜,蒜根烤制白菜熟。

14 启东风味烧羊肉菜谱图解

加入蒜叶,即可出锅

成品图

启东风味烧羊肉的烹饪技巧

喜欢辣一些的可以再放些干椒或出锅后可以用油爆香红干椒再加白菜和羊肉炖制
入高压锅中的清水不用沫过肉面
还可以加些粉条炖制
加盐是步骤图中的茶匙约2茶匙,咸淡按个人喜欢的来调,喜欢辣一些的可多加些辣椒。还可以加些粉条来同炖。此菜也不宜太咸哦,嘻

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 9:20:59