电饭煲羊肉焖饭
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
今天分享一道用电饭煲制作的羊肉焖饭，有一点新疆手抓饭的感觉，吃起来非常的香。
电饭煲羊肉焖饭营养建议
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含糖量 23.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
电饭煲羊肉焖饭的食材2人份
- 羊肉1块
- 土豆2个
- 葡萄干适量
- 料酒1勺
- 生抽3勺
- 盐1.5勺
- 老抽1勺
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 大料适量
- 糖少许
- 孜然1大勺
电饭煲羊肉焖饭的做法
1
羊肉洗净，然后加入清水浸泡一个小时左右，中途换一次水
2
羊肉切小块，这样更容易焖熟，然后加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐，搅拌均匀，腌制一个小时
3
锅中热油，油热以后放入葱姜蒜、花椒、大料，小火慢慢炒香，然后捞出丢掉
4
把腌好的羊肉放进锅中翻炒，到变色以后加入土豆块翻炒一下，再加入两勺生抽、一勺老抽、一勺盐、一点点糖、一大勺孜然调味，再炒个五六分钟就可以了
5
大米淘干净，放入电饭煲里，再把炒好的菜倒进去，加入一些清水，比平时的蒸米饭的时候放水少一点
6
电饭煲开始煮饭，煮好后不要记着打开电饭煲，再焖个十来分钟
7
把土豆捣碎，然后将米饭和土豆拌匀，再撒一点葱末和葡萄干，拌匀一下就可以开吃了
成品图
