椰蓉面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
椰蓉料足，好吃看得见。
椰蓉面包营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白糖30克
- 牛奶110克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋1个
- 精盐2克
- 玉米油20克
- 椰蓉70克
- 牛奶20克
- 蛋液20克
- 白糖30克
椰蓉面包的做法
1
先液体后面粉和酵母，按和面键30分钟
2
拿出继续揉搓
3
做小面包，这样的面筋膜就可以了
4
面团分成77克左右，6个剂子
5
椰蓉、牛奶、鸡蛋液和白糖混合在一起拌匀，分成6等份
6
拿个小面剂，按扁包入椰蓉馅
7
捏紧搓圆擀成椭圆形的片，切三刀
8
拧成麻花状
9
然后将两端打结，即成花朵生坯
10
放入烤箱，下面放碗热水，发酵至原体积两倍大，表面刷蛋液，放预热烤箱中层，180度烤25分钟即可
11
新鲜的面包出炉了
成品图
椰蓉面包的烹饪技巧
椰蓉面包烤制时，满屋飘香，很好吃。我用的是先成形，后发酵，再烤制，节省了时间，效果也不错。根据自家烤箱调时间和温度