飘香凉面
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
夏天，最让CUCU中意的美食之一就是凉面了，CUCU的观念就是，夏天就要吃凉面。
飘香凉面营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
飘香凉面的食材2人份
- 面条1份
- 黄瓜半根
- 白芝麻适量
- 花生米适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 辣椒粉适量
- 热油适量
- CUCU老陈醋2勺
- 生抽3勺
- 盐半勺
- 糖半勺
飘香凉面的做法
1
冷油下生花生米，小火翻炒至花生米变色出香味，捞出后散开晾凉
2
碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋入热油，加CUCU老陈醋2勺、生抽3勺、盐半勺、糖半勺，搅拌均匀
3
水开下面条煮至9分熟，捞出过凉水
4
碗中放入凉面，撒上酱汁、黄瓜丝、熟花生米、香菜段，搅拌均匀
成品图
飘香凉面的烹饪技巧
看似简单的食材，却拥有自己的灵魂，这个拌汁学起来，夏天再也不用出去买凉面了