蛋糕机可可小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
上次用蛋糕机做了原味的小蛋糕，受到家人的欢迎，今天我加了些可可粉，用的是随机器赠送的自发粉，感觉效果比上次的原味的小蛋糕还要好些，比那个更加蓬松了些，而且我个人特别喜欢颜色深的食品嘿嘿。如果你没有自发粉，可以用低粉加一克无铝泡打粉代替。
蛋糕机可可小蛋糕营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋糕机可可小蛋糕的食材2人份
- 蛋糕粉80g
- 鸡蛋170g
- 可可粉20g
- 牛奶30g
- 白糖70g
- 稻米油30g
蛋糕机可可小蛋糕的做法
1
首先准备好食材：自发粉80克、可可粉20克、稻米油30克、牛奶30克、白砂糖70克、鸡蛋170克（去皮）
2
将30克牛奶和30克稻米油称好放入碗内
3
用手抽搅打到奶和油相互融合成奶白色
4
称好80克自发粉和20克可可粉用面粉筛筛三遍
5
170克鸡蛋液称好放入厨师机内胆
6
再加入70克白砂糖
7
完后用厨师机打发蛋液，我大概打发了7分钟
8
打发到将牙签插入蛋糊一厘米深之后牙签能立住不倒即可
9
将过筛的可可面粉分三次筛入蛋糊里，用翻拌法搅匀再加下一次
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搅匀蛋糊之后加入油奶混合液拌匀
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蛋糕机预热时，用刷子在蛋糕模子里刷一层油
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然后把蛋糕糊舀进蛋糕模内九分满即可
13
盖好盖子加热
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加热到保温灯亮起后打开盖子用牙签扎一下蛋糕，拔出时没有蛋糕糊带出就表示熟了，即可取出晾凉保存
成品图
蛋糕机可可小蛋糕的烹饪技巧
1若没有自发粉可以用低粉加一克泡打粉代替。
2因为我喜欢可可苦苦的口感，所以加的糖不多，你若喜欢甜的就多加些糖即可。
3可可粉和面粉一定要多过筛几次才好。
4油和奶一定要搅打融合再用