食美粥-营养粥系列|“三皇粥”营养早餐粥类简单做法砂锅 鸡蛋皮蛋鸭蛋粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
三皇粥源自于食材当中的三种蛋黄，为“三黄”的谐音，基于健康，降低胆固醇含量的目的，做此道粥的时候可以取消鸡蛋这一食材。这道粥含有丰富的蛋白质，口感咸香，很开胃。\n（可盛两碗）
食美粥-营养粥系列|“三皇粥”营养早餐粥类简单做法砂锅 鸡蛋皮蛋鸭蛋粥营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
食美粥-营养粥系列|“三皇粥”营养早餐粥类简单做法砂锅 鸡蛋皮蛋鸭蛋粥的食材2人份
- 大米100克
- 咸鸭蛋1个
- 鸡蛋1个
- 松花蛋1个
- 肉末200克
- 香油1小勺
- 精盐适量
- 细香葱少许
- 料酒2勺
- 清水1100毫升
食美粥-营养粥系列|“三皇粥”营养早餐粥类简单做法砂锅 鸡蛋皮蛋鸭蛋粥的做法
1
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟
2
分别将鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋切丁
3
腌制肉沫放入盐、料酒，腌制10分钟左右
4
砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。\n放入泡好的大米再放入腌制好的肉沫和香油搅拌开，大火烧开，转小火熬煮30分钟
5
加入鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋丁继续熬煮10分钟
6
最后撒上葱花和盐，搅拌均匀即可关火
成品图
食美粥-营养粥系列|“三皇粥”营养早餐粥类简单做法砂锅 鸡蛋皮蛋鸭蛋粥的烹饪技巧
好粥是熬出来的