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诗文 椰肉银耳鸡汤
释义
椰肉银耳鸡汤的做法

椰肉银耳鸡汤

  • 咸鲜味
  • <90分钟
  • 新手尝试

  椰肉银耳鸡汤是一道清补汤,非常适合春天食补。椰肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。是一种药食两用的佳品,有健脾养胃缓解体虚的功效。特别是跟滋补的鸡肉同食的时候效果更为突出。   银耳补而不腻,具有养阴清热、润燥的功效,还可以增强机体的免疫能力,而且汤里有了炖至酥烂的银耳,使得口感糯糯的,非常的顺滑。

椰肉银耳鸡汤营养建议

  • 含糖量 5.88
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

椰肉银耳鸡汤的食材2人份

  • 鸡胸脯肉200克
  • 银耳适量
  • 椰子1个
  • 适量
  • 枸杞子适量
  • 胡椒粉少许

椰肉银耳鸡汤的做法

1 椰肉银耳鸡汤菜谱图解

银耳用冷水完全泡发,然后撕成小朵

2 椰肉银耳鸡汤菜谱图解

椰子喝完汁儿后打开,把椰肉取出

3 椰肉银耳鸡汤菜谱图解

鸡胸肉清洗干净,切成片

4 椰肉银耳鸡汤菜谱图解

锅内烧开水,把切好的肉片汆至断生捞出

5 椰肉银耳鸡汤菜谱图解

把椰肉、银耳、鸡肉放进汤锅,加水三碗

6 椰肉银耳鸡汤菜谱图解

盖盖子大火烧开后小伙慢炖一小时,至银耳酥烂,放枸杞子、盐、胡椒粉调味即可出锅

成品图

椰肉银耳鸡汤的烹饪技巧

所有食材冷水下锅,这样利于食材成分析出到汤里,煲出的汤味道更鲜美
家里没有糖尿病的话,还可以加几颗大枣,味道会很甜美

随便看

 

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更新时间:2024/12/14 9:35:05