甜蜜芝麻汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
朋友送来一袋自己磨的芝麻粉，细腻香软，偶尔冲调芝麻糊吃，做汤圆馅料最理想，适当添加一点蜜糖，香香甜甜很可口。
甜蜜芝麻汤圆营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
甜蜜芝麻汤圆的食材2人份
- 糯米粉150克
- 黑芝麻粉80克
- 蜜糖2汤匙
- 温开水适量
- 白糖2汤匙
甜蜜芝麻汤圆的做法
1
备好食材
2
糯米粉过筛一下
3
倒入大碗中，加入适量温水搅拌均匀（一边加水一边搅拌，能划动米粉，湿度能捏成团刚刚好）
4
揉成面团，用保鲜膜盖住，饧发20分钟
5
黑芝麻粉调入蜜糖
6
搅拌均匀
7
分成大小一样的黑芝麻团
8
取一小块糯米团，按扁，中间放入芝麻团
9
包起，四边收拢，再搓圆，全部包好后放在一旁待用
10
锅里放入两碗水，调入2勺白糖
11
水沸腾后放入包好的汤圆，煮至全部浮起来即可
成品图
甜蜜芝麻汤圆的烹饪技巧
糯米团揉好后要用湿布或保鲜膜盖住，防止干裂难成型。馅料可以按自己喜好而调整，用温开水调糯米粉嚼劲好，吃起来口感Q弹