香菇豆腐鲫鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鲫鱼营养丰富，滋阴润燥，很适合秋冬季节褒成热汤食用。
香菇豆腐鲫鱼汤营养建议
-
含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香菇豆腐鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 豆腐100克
- 鲜香菇4朵
- 枸杞10克
- 小葱1根
- 花生油1汤匙
- 食盐2茶匙
- 生姜4片
香菇豆腐鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好
2
豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀
3
煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香
4
放入鲫鱼大火煎
5
一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄
6
鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧
7
大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐
8
再放入香菇同煮5分钟
9
出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘
成品图
