香椿鸡蛋饼卷土豆丝
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
香椿：健脾开胃，利尿解毒，保健美容。鸡蛋：益精补气，润肺利咽，滋阴润燥，现在香椿是，时令蔬菜，土豆：含维生素C，保护血管作用。这样搭配，在春分节气里吃，是身体有所需求
香椿鸡蛋饼卷土豆丝营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香椿鸡蛋饼卷土豆丝的食材2人份
- 香椿300克
- 鸡蛋3个
- 面粉100克
- 土豆一个
- 猪肉100克
- 洋葱100克
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花生油适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
- 大葱适量
- 盐1克
- 白糖适量
- 姜粉适量
- 水100豪升
香椿鸡蛋饼卷土豆丝的做法
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备料
2
香椿洗干净，用开水煮1分钟，用凉水浸泡一下，切碎，鸡蛋打撒，洋葱切碎备用
3
面用100豪升水，搅拌均匀备用
4
搅拌均匀的面糊，倒入搅好的鸡蛋，香椿，胡椒粉，盐，洋葱，香油，白糖
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搅拌均匀备用
6
锅放一点油烧热，倒入搅好面糊
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煎至金黄翻面
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煎至好备用
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煎至好的鸡蛋饼，我搭配土豆丝卷饼，鸡蛋汤
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土豆丝的备料
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猪肉切丝，大葱切块，土豆去皮备用
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土豆切丝，放入冷水浸泡备用
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锅放油烧热
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放肉丝
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肉丝炒变色，放姜粉，胡椒粉
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翻炒均匀，放生抽，老抽，土豆丝，盐
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翻炒均匀，放大葱
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炒好备用
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煎至好的饼，放炒好的土豆丝卷饼，就做好了，即可食用
成品图
香椿鸡蛋饼卷土豆丝的烹饪技巧
香椿，现在是时令蔬菜，营养价值，高于其它蔬菜，能吃到也就一个月左右吧，调料根据自己口味加入，食材根据需求量，吃完卷饼，在喝一碗鸡蛋汤，这道美食，营养丰富，美味健康