红茶酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
除了蔓越莓饼干，真的最爱最爱就是这款饼干了，刚出炉不用放凉都很酥，吃进嘴里更是不用说，简直是香酥可口，好吃到停不下来。 做这款饼干的时候，我放了很多红茶在里面，所以成品的红茶香气格外撩人！吃完后的嘴巴，舌头上还会留有红茶的清香，喜欢红茶味甜品的朋友们真的值得一试这款配方。 最为关键的是，这款饼干做法十分简单。就是将所有材料混合均匀而已。反正只要看了食谱的人都能轻松学会它。 不过这里需要提醒的是，红茶一定要选择品质好点的红茶，配方里的黄油也一样，因为这款饼干的口感，全靠这两样食材支撑着。所以如果你买的材料不好，到时候成品味道肯定也不会好到哪里去。唯一需要注意的是烤箱烘烤时的火候。切记饼干表面上色不要太深，因为这样也会影响饼干口感！
红茶酥饼营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红茶酥饼的食材2人份
- 低筋面粉142克
- 发酵黄油100克
- 糖粉38克
- 鸡蛋11克
- 红茶碎8克
红茶酥饼的做法
1
将糖粉倒入软化的黄油盆子里
2
用蛋抽混匀后，在搅打至颜色微微发白
3
加入蛋黄液，用蛋抽混合均匀即可
4
将低粉和红茶碎倒入盆子里。低粉需要提前过筛一次，然后用刮刀以翻拌的形式混合均匀
5
混合到看不见干粉就可以了。千万不要过度翻拌
6
将面团倒入到干净的油纸上，整成圆柱行。（小贴士：建议面团整形前，先将面团送入冷藏室，冷藏半个小时左右，这样比较好塑形）
7
（烤箱预热168度）将饼干切片，放在烤盘上
8
最后送入烤箱中层。上火168，下火164烤20分钟！（温度仅供参考。因为每家烤箱温差不一样，请根据自家烤箱温差来进行调试合适的温度烘烤饼干）
成品图
