槟榔芋炖排骨
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
槟榔芋具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。把它和排骨一起炖，吸收了肉的鲜香的芋头真的比肉还好吃!
槟榔芋炖排骨营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
槟榔芋炖排骨的食材2人份
- 槟榔芋半个
- 排骨250g
- 料酒1勺
- 盐1小勺
- 鸡精半小勺
- 胡椒粉适量
- 姜片3片
- 细香葱2根
槟榔芋炖排骨的做法
1
买回来的排骨先洗干净 锅内放水把排骨绰水，放几片姜片
2
等排骨变色后 捞出排骨，用水冲掉浮沫
3
煲内加水，放入排骨、料酒、姜片 把排骨煮30分钟左右
4
在煮排骨同时，可以清理芋头，切块待用 把芋头放入后，再煮到芋头能被筷子轻松穿过，加点盐、胡椒粉、鸡精搅匀，撒葱花
5
出锅装盆
成品图
槟榔芋炖排骨的烹饪技巧
先把排骨煮一会，再加芋头煮，这样2种食材既能同时煮透又能保持形状