红曲奶油蛋糕卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
粉粉的红色，淡淡的素雅，类似外面粉色的天地，，原本以为红曲粉会很红，发现烤完以后淡淡的却让人眼前一亮蛋糕卷算是比较容易上手的一个方子，算是A来的一个方子做的
红曲奶油蛋糕卷营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红曲奶油蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶70毫升
- 色拉油35毫升
- 红曲粉2克
- 低筋面粉60克
- 细砂糖10克
- 淡奶油100克
- 炼奶20毫升
红曲奶油蛋糕卷的做法
1
蛋黄，蛋清分离，低筋面粉过筛，牛奶，白砂糖称量
2
蛋黄加糖搅拌，然后加入油，牛奶，低筋面粉以及红曲粉，搅拌均匀
3
蛋清加糖打到9分发
4
打发的蛋白糊和蛋黄糊，搅拌均匀
5
倒入铺了油布的烤盘里
6
进烤箱180°，烤15分钟
7
出炉后，扯掉油布，放凉
8
淡奶油加糖，炼奶打发，抹在蛋糕胚上
9
将卷好的蛋糕卷，进冰箱冷藏15分钟，定型
10
冷藏后的蛋糕卷，切开即可食用
成品图
