咸蛋黄蒸娃娃菜
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
家里真空包装的咸鸭蛋还剩好多，要快点消耗，前段时间，做蛋黄酥消耗了点。今天用它来和娃娃菜一起蒸，应该味道不错！
咸蛋黄蒸娃娃菜营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咸蛋黄蒸娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜1颗
- 咸蛋黄2个
- 虾米10克
- 油1勺
- 料酒1勺
- 鲜鸡汁1勺
- 葱1根
- 盐少许
咸蛋黄蒸娃娃菜的做法
1
娃娃菜洗干净，根部稍微划一刀 取一小锅加水加点鲜鸡汁或者浓汤宝加点盐调个高汤，家里有高汤此步省略
2
海米用黄酒浸泡一会 把海米切成小颗粒
3
取一盘把娃娃菜先放入，然后上面铺上海米粒 取2个咸蛋黄搅碎后也放在上面
4
把调好的高汤倒入盘内 包上保险膜上蒸笼蒸30分钟
5
取出后加香葱末，浇上一点热油
6
咸蛋黄蒸娃娃菜就可以上桌了
成品图
咸蛋黄蒸娃娃菜的烹饪技巧
海米有腥味所以要先用黄酒泡，不喜欢可以换成火腿末，鲜肉糜都可以！
盐的分量自己控制，如果高汤有味道就可以不加盐哦！