诗文 | 清凉饮品——山药米浆 |
释义 |
清凉饮品——山药米浆
夏日炎炎,什么山珍海味都比不上一杯清甜的饮料来得舒服! 这段时间去饭店吃饭,很惊讶地发现各大小饭店有一款饮品特别火爆,从色泽上看,似乎特别普通,奶白色的糊状,也没啥香味,浅浅地抿上一口,却入口细滑,特别滋润的感觉,不由得一饮而尽,回味特别甘甜, 做美食久了就有了一个毛病,在外面吃到啥特别好吃的,就想着要学会,找服务员一打听,原来这饮品竟然是米糊!真是让我大开眼界了! 伏天的绝佳饮料,大饭店里超火爆!甘甜丝滑,比冷饮更解暑! 估计也是大家的健康意识增强了,饮品也从各种果汁、饮料回归到了最朴实的状态,米糊也可以做饮品!这真是让我欣喜不已,回家就各种尝试:糯米、大米、小米......家人们整整给我当了十多天的小白鼠,始终不得要领,无意中跟开餐厅的朋友聊天,朋友一句话让我醍醐灌顶!回家一试,果然就是这个味! 夏天是个上火的季节,平日里大家都知道要多吃点汤汤水水的食物,如果您平时习惯了早餐和豆浆牛奶,那么三伏的这段时间不妨给家人喝点米糊。 米糊含有丰富的维生素C等营养成分,可促进胃液和消化液的分泌,有健脾胃的作用更,可有效增强食欲,对消化不良、食欲不振等有很好的辅助作用。 米糊中含有丰富的膳食纤维,有利于促进胃肠道蠕动,促进消化液的分泌,可有效防治习惯性便秘、大便秘结等症状。很多小朋友夏天不喜欢喝水而造成便秘,多喝点米糊可以很好地缓解哟。 清凉饮品——山药米浆营养建议
清凉饮品——山药米浆的食材2人份
清凉饮品——山药米浆的做法
1
这款米糊,最重要的一个食材就是剩米饭,我用大米和糯米做过,都没有用剩饭做的口感丝滑,想想,应该是米饭在煮的过程中充分糊化,然后再打成糊糊,就好比用隔夜剩饭做炒饭口感更好是一个道理吧,这款米糊冷热都好喝,当早餐当饮料都美味
2
为了增加粘稠的口感和更滋补的营养,我加了些山药,事实证明,加点山药口感真是无敌了!
3
将剩米饭、山药块都放入破壁机中,加入冰糖。 打米糊最好用冰糖调味,不但清心火,还能解暑湿,让人越喝越健康!自家做的就是比外面卖的好,喝得舒服,天然无添加,浓香又顺滑滋润心田
4
?加入900毫升清水,水量要加足,米糊不要太浓稠
5
用果汁键,打五分钟就可以了
6
香甜丝滑的米糊就可以喝啦,趁热喝,甜滋滋的暖入心扉,清爽开胃,当饮料的话可以放冰箱冷藏一下,清凉解暑比任何饮料都更滋补哟!
成品图
清凉饮品——山药米浆的烹饪技巧做米糊,一定要用米饭,热的凉的都可以,用大米做出来的口感就没有这么细腻的口感哟! |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。