拉花海绵蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近发现拉花的蛋糕超级漂亮，可以纷繁复杂，也可以简单淡雅。所以这次试着做了一次简单的小拉花，个人觉得不错~(????)
拉花海绵蛋糕营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拉花海绵蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉80克
- 玉米油20毫升
- 牛奶20毫升
- 白砂糖50克
- 食盐1克
- 可可粉2克
- 香草精2滴
拉花海绵蛋糕的做法
1
鸡蛋打入无水无油的盆中，放入食盐、香草精和白砂糖，低速打至有粗泡产生
2
将鸡蛋打至可以滴落蛋糊不立刻消失的状态。筛入低筋面粉，翻拌均匀
3
放入牛奶和玉米油，翻拌均匀。倒入模具中，我用的是7寸活底蛋糕模具，磕震去大气泡
4
拿出一部分的打发的鸡蛋，与可可粉拌匀。放入裱花袋中
5
在蛋糕糊表面竖着画几条线。用牙签在线中间顺着一个方向拉即可。预热烤箱，上下火170度，35~40分钟
6
放凉以后脱模
7
切块儿开吃吧
8
站在太阳光下面，细节更清楚
成品图
拉花海绵蛋糕的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考哟~