粘米红薯饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
本来想做糯米红薯饼，结果错把粘米当糯米了，包不进豆沙馅，丑丑的露着馅不想出方子的，但是吃起来味道真的很棒，凉了吃更是吃着上瘾。于是决定还是把方子出来吧，也记录一下
粘米红薯饼营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粘米红薯饼的食材2人份
- 粘米粉200克
- 红薯300克
- 豆沙160克
- 糖桂花10克
- 白芝麻适量
- 面包屑适量
粘米红薯饼的做法
1
白薯洗净去皮，隔水蒸熟
2
趁热用叉子碾碎
3
加糖桂花捣成泥状
4
准备面包屑、白芝麻
5
加入称量好的粘米粉
6
和成软硬适中的团
7
将豆沙馅带一次性手套分成一个个20g小圆球，待用
8
把糯米面团分成均匀的8小块
9
把小面团一一按扁，把豆沙馅一一放入像包汤圆一样封口，揉成圆球按扁沾上芝麻或面包屑（因为是错把粘米当糯米里，包不进去，露馅）虽然报不进去，但是不影响煎
10
平底锅预热后，刷稍微厚点的一层油，放入包好的面团
11
煎至两面金黄即可出锅，虽然馅露在外面，一点不影响口感哦
成品图
粘米红薯饼的烹饪技巧
如果喜欢粘米味道的，大家可以试试
不想露馅的话大家可以粘米和糯米各放一半，肯定别有一番风味