焦糖巧克力麦芬
- 烤
- 奶香味
- 新手尝试
焦糖巧克力麦芬营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖巧克力麦芬的食材2人份
- 淡奶油100克
- 黄油50克
- 元贞糖25克
- 荷兰乳牛乳酪牛奶50克
- 水1大匙
- 鸡蛋25克
- 泡打粉0.5小匙
焦糖巧克力麦芬的做法
1
细砂糖加水放入锅中，小火煮沸，不要搅拌整体颜色焦黄之后离火
淡奶油煮到微沸，淡奶油一点一点的加入焦糖中，慢慢搅拌，整体搅匀后，小火煮到浓稠， 保存在密封灌中，注意冷藏保存
2
黄油软化，加糖搅匀后用打蛋器打发，烤箱预热180度
3
分次慢慢加入鸡蛋，搅匀，分次加入牛奶搅匀（不水油分离的奶油状）
4
焦糖奶油2大勺加入，搅匀后，倒入已过筛的低粉，稍稍搅拌
5
拿出 20颗左右的巧克力豆之后，把其他的巧克力豆拌入，看不到干粉即可
6
装入中号裱花袋，挤入麦芬摸中，把剩余的巧克力豆按在表面
180度，中层，烘培25分钟
7
取出后，冷却，将少量焦糖奶油浇在麦芬上