无添加、营养健康的原味曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
你的一句“妈妈，老师说过两天上学要带美食去和小朋友一起分享！” 为娘又乐此不疲地忙活上了… 不为别的， 只为把无添加、营养、健康的手作美食带给大家！
无添加、营养健康的原味曲奇营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
无添加、营养健康的原味曲奇的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 糖粉65克
- 鸡蛋1个
- 黄油130克
无添加、营养健康的原味曲奇的做法
1
将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化
2
将糖粉倒入软化的黄油里
3
再开启打蛋器1档打发
4
当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发，蛋液分三次加入，为了防止油水分离，待黄油打发至羽毛状就可以了
5
面粉过筛，加入到黄油中
6
用刮刀将其混合，拌匀，直到看不到干粉；（记得要用切拌的方式，别用转圈的方式，会起筋，影响口感）
7
将面糊装入裱花袋，用18齿花嘴挤出造型到防粘黄金烤盘上，注意留一些空隙，因为烤制过程曲奇会变大，防止黏连
8
烤箱预170度预热5分钟，中层上下火烤17分钟至表面金黄色即可出炉；（具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整）
9
出炉，不错吧！晾凉后装入保鲜盒，密封保存！
成品图
无添加、营养健康的原味曲奇的烹饪技巧
黄油室温软化就行了，千万不要融化，你用打蛋器碰它很容易就沾上的时候就可以加糖打发了
蛋液要分几次加入，避免油水分离
加入面粉之后要用切拌的方式，不可以转圈搅拌哦，会起筋的，影响口感
材料的比例要对，不要怕浪费而多加了哦，会影响成型的