梅花蜜豆吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
新败了个梅花吐司模具，做出来的吐司外形好惊艳，形状太美了！但是温度跟原来的吐司模具不一样，试了三次做出来的才美貌，这个模具受热快速，太容易烤过头了
梅花蜜豆吐司营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
梅花蜜豆吐司的食材2人份
- 高筋面粉190克
- 淡奶油100克
- 全麦粉60克
- 牛奶50克
- 鸡蛋清35克
- 蜜豆100克
- 酵母粉3克
- 盐3克
- 糖40克
梅花蜜豆吐司的做法
1
除酵母外的所有材料放入面包机，程序12进行揉面
2
加入全面粉
3
再一次程序12进行揉面
4
二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
5
直接在面包机里发酵，一小时后取出发酵好面团擀长排气
6
撒入蜜豆，滚卷均匀
7
放入梅花模具入烤箱38度进行二发，二发时放入一盆温水保持一定的湿度和温度
8
150度，30分钟进行烘烤
9
美吗，组织细腻吗？，奶香十足！来吧，跟着这简单的步骤一起做
成品图
梅花蜜豆吐司的烹饪技巧
每种面粉的吸水性不一样，自己增减5克液体