小米红枣粥
- 其它工艺
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
小米粥是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。 做珍珠圆子时剩余一些泡好的糯米，就想到和小米、红枣一起煲了一壶粥了，哈哈：其实我家真是第一次吃小米粥呢~·~
小米红枣粥营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小米红枣粥的食材2人份
- 小米50克
- 糯米90克
- 红枣12粒
小米红枣粥的做法
1
准备好小米、糯米和红枣
2
糯米浸泡一夜
3
将泡好的糯米、小米淘洗后放入养生壶中
4
加入适量清水插入底坐，选择煲粥键
5
结束鸣叫后自动回至保温状态
6
倒入红枣重新启动煲粥，时间选择减至10分钟
7
加盖直至结束
8
小米红枣粥就OK了
成品图
小米红枣粥的烹饪技巧
糯米提前浸泡容易熟烂
红枣后放不易脱皮影响口感
没有养生壶也可以改用其它容器煲粥