简单快手家常寿司的做法
- 其它工艺
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
寿司作为日本的传统料理，流传到中国已经很久很久了，大街小巷常见的寿司多为紫菜包饭形式的，这种寿司相对来说简单容易上手，味道也可以根据自己喜欢来改变，形式灵活，得到大人孩子们的喜爱
简单快手家常寿司的做法营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
简单快手家常寿司的做法的食材2人份
- 胚芽米饭1碗
- 寿司醋3大勺
- 寿司紫菜1张
- 胡萝卜1/4只
- 黄瓜1/4只
- 咸鸭蛋黄1只
- 肉松适量
- 火腿肠1/4根
- 泡菜半片
- 沙拉酱适量
- 寿司卷帘1张
简单快手家常寿司的做法的做法
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1、 准备好一碗温热的胚芽米饭加入寿司醋后拌匀成寿司米后备用
2
2、 胡萝卜切成粗长条后放开水锅里煮一分钟捞出控干
3
3、 黄瓜切长条，泡菜也从中间撕开，火腿肠从中间剖开切四份，切成细长条，咸鸭蛋去壳备用
4
4、 竹帘上铺上寿司紫菜
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5、 寿司米铺到紫菜上压抑下，用手推开铺平
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6、 沙拉酱挤到寿司米上用手抹开
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7、 撒上肉松，同样铺平
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8、 在中间靠近下面的位置放上挤上一条沙拉酱
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9、 放黄瓜条，胡萝卜条，泡菜条
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10、 放上火腿肠条，最上面把咸鸭蛋黄掰碎后均匀放到火腿肠上面
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11、 用手掀开最下面的竹帘往上卷起，卷的时候要卷紧，压实
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12、 卷好后把竹帘掀开，漏出已经卷好的寿司条
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13、 用厨师刀切开摆盘就可以了
成品图
简单快手家常寿司的做法的烹饪技巧
寿司米不适合太干也不要太湿，我这里用胚芽米煮的米饭是用1：1.2的比例煮的米饭感觉干湿正好，往紫菜上铺米的时候要铺平后压实，这样卷好的寿司不会松散