诗文 | 简单快手家常寿司的做法 |
释义 |
简单快手家常寿司的做法
寿司作为日本的传统料理,流传到中国已经很久很久了,大街小巷常见的寿司多为紫菜包饭形式的,这种寿司相对来说简单容易上手,味道也可以根据自己喜欢来改变,形式灵活,得到大人孩子们的喜爱 简单快手家常寿司的做法营养建议
简单快手家常寿司的做法的食材2人份
简单快手家常寿司的做法的做法
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1、 准备好一碗温热的胚芽米饭加入寿司醋后拌匀成寿司米后备用
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2、 胡萝卜切成粗长条后放开水锅里煮一分钟捞出控干
3
3、 黄瓜切长条,泡菜也从中间撕开,火腿肠从中间剖开切四份,切成细长条,咸鸭蛋去壳备用
4
4、 竹帘上铺上寿司紫菜
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5、 寿司米铺到紫菜上压抑下,用手推开铺平
6
6、 沙拉酱挤到寿司米上用手抹开
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7、 撒上肉松,同样铺平
8
8、 在中间靠近下面的位置放上挤上一条沙拉酱
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9、 放黄瓜条,胡萝卜条,泡菜条
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10、 放上火腿肠条,最上面把咸鸭蛋黄掰碎后均匀放到火腿肠上面
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11、 用手掀开最下面的竹帘往上卷起,卷的时候要卷紧,压实
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12、 卷好后把竹帘掀开,漏出已经卷好的寿司条
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13、 用厨师刀切开摆盘就可以了
成品图
简单快手家常寿司的做法的烹饪技巧寿司米不适合太干也不要太湿,我这里用胚芽米煮的米饭是用1:1.2的比例煮的米饭感觉干湿正好,往紫菜上铺米的时候要铺平后压实,这样卷好的寿司不会松散 |
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