桑梓小厨之早餐鸡蛋饼
- 煎
- 酱香味
- <10分钟
- 初级入门
上小学时，学校门口的老奶奶做的鸡蛋饼特别香，每次去老师家补课都会和同学一起吃，老奶奶的摊位很整洁，做出来的鸡蛋饼很香～很是怀念，偶尔在家里也会尝试下，虽有欠缺，但吃起来也是很香的！
桑梓小厨之早餐鸡蛋饼营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桑梓小厨之早餐鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋两颗
- 面粉30克
- 小鱼肠两根
- 葱少许
- 酱料适量
- 盐少许
- 油适量
桑梓小厨之早餐鸡蛋饼的做法
1
30克面粉打入鸡蛋，加水，少许盐搅拌均匀备用，葱花切好备用
2
锅底均匀沾上油，热锅油热，倒入适量面粉转圆，可洒少许葱花，待表面凝固翻转
3
另一面翻过来后，打入鸡蛋，洒上葱花，用锅铲将鸡蛋戳破后转锅，至蛋液均匀沾在面皮上，也可洒些芝麻或少许酱料均可与蛋液融合……成品图就是我馋银鱼时…
4
再次翻转，加入喜爱的酱料适量，可涂匀，或少许，依个人口味，并加入小鱼肠
5
用锅铲叠好盛盘，如图，蛋液里是加了一些辣酱料的，也可多洒葱花，更养眼
成品图
桑梓小厨之早餐鸡蛋饼的烹饪技巧
再配上一杯燕麦米浆，如此早餐，一天幸福的开始！