瑶柱虾仁淮山粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
客居广东多年，也习惯了喝粥，喜欢白粥就咸菜，更喜欢粥里加点菜，早、碗来一碗，都不会腻哦。粥的样式很多的。可甜可咸，可以是素菜，可以是肉类也可以是海鲜….总会变幻出多种花样，多种口味，总会有那么一些令你喜欢。 我喜欢用瑶柱来煲粥，这一次还加了一些小虾仁，刚好又有一点淮山，我就将其煲了粥，加了一些肉松、青菜末，这一碗粥的内容很多哇，口感也不错，都是咸口味的哟。
瑶柱虾仁淮山粥营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
瑶柱虾仁淮山粥的食材2人份
- 大米100克
- 淮山半根
- 带子30克
- 虾仁30克
- 油麦菜100克
- 油2克
- 盐3克
- 鸡粉1勺
瑶柱虾仁淮山粥的做法
1
瑶柱、虾仁稍泡一下，清洗干净
2
大米淘洗干净，加入适量的水。静置约30分钟
3
淮山去皮切小段
4
将瑶柱、虾仁、淮山加入锅中。滴几滴花生油，搅匀。我用的高压锅，加盖，约煲1小时即泄压
5
加入盐，鸡粉，搅匀。试下咸淡
6
青菜洗净切末。加入锅中，搅匀即可
7
装入碗中，我还加了点自制的肉松。一碗有内涵的粥就完成了
成品图
瑶柱虾仁淮山粥的烹饪技巧
１、大米先浸泡下，煮的时候加几滴油会更香滑
２、青菜最后加入。咸淡根据个人口味调整哟