生煎胡萝卜肉饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
胡萝卜营养丰富，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。特别是小朋友们多吃胡萝卜促进生长发育哟。这个胡萝卜肉饼，做法简单，味道鲜美，就是挑食的宝宝也很爱吃的。
生煎胡萝卜肉饼营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生煎胡萝卜肉饼的食材2人份
- 猪肉200克
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋1个
- 小葱1颗
- 生姜1块
- 蒜2瓣
- 生抽8克
- 蚝油5克
- 生粉20克
- 植物油20克
- 食盐4克
生煎胡萝卜肉饼的做法
1
准备好原材料
2
猪肉剁成肉末
3
鸡蛋搅散
4
胡萝卜用刨丝器刨成细丝
5
小葱、生姜、大蒜瓣切成末
6
将肉末、胡萝卜丝、葱姜蒜末加入到装鸡蛋液的容器里，放入适量生粉、盐、香油，少许生抽、蚝油
7
搅拌均匀
8
锅里放入适量油，放入到锅里中小火煎，用模具做出小朋友喜欢的形状
9
煎至两面金黄控油出锅
成品图
生煎胡萝卜肉饼的烹饪技巧
猪肉用三分肥七分瘦的好吃；
胡萝卜丝要细细的那种；
如果用模具的话，模具内层抹上油，装入后，立马取开模具；
中小火慢煎，等定型后再翻动