祛暑绿豆粥
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
绿豆性凉，很适合夏天吃，清热解暑，解渴。加生姜，可以祛热寒，生姜夏天去寒，特别是在空调下吹的多，吃点生姜有利益健康。陈皮，止咳润肺。煮绿豆粥加生姜、陈皮，味道有点怪，但是不放盐、不放糖，有股橘子的清香，淡淡的绿豆清甜，还有生姜的芳香。
祛暑绿豆粥营养建议
-
含糖量 41.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
祛暑绿豆粥的食材2人份
- 绿豆200克
- 陈皮1片
- 生姜2片
祛暑绿豆粥的做法
1
食材准备：绿豆、陈皮、生姜
2
绿豆，挑选好的，把干瘪的绿豆去掉，洗净，用清水浸泡
3
陈皮要一小块，洗净沥干水，生姜洗净，切2片
4
浸泡的绿豆捞出放入锅里，然后放生姜、陈皮，加上适量的清水。水多，粥稀，水少，粥浓稠，我喜欢适中的。个人建议，夏天吃粥太稠不好吃
5
按煮键，约50分钟，即可煮烂。我用的是压力锅，容易煮熟。如果是砂锅煮，要小火慢炖2小时
6
煮好的粥，把陈皮和生姜捞出，吃的时候口感好，不放糖不放盐也能吃3大碗
成品图
祛暑绿豆粥的烹饪技巧
绿豆要挑选饱满没虫的，煮粥之前把干瘪的绿豆去掉。2.加生姜和陈皮不少量，太多味道不好吃