烙饼丝
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
这个烙饼可以用来炒饼，也可以用来卷菜。
烙饼丝营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烙饼丝的食材2人份
- 面粉300克
- 精盐1克
- 水160克
- 油适量
烙饼丝的做法
1
面粉里加入盐，加入水，搅拌成絮状
2
揉成面团松弛30分钟
3
松弛好的面团，再次揉光滑之后切成均匀大小的剂子
4
每个剂子揉成馒头状
5
用手压成饼状，给剂子上刷上油
6
两个一组摞起来，依次全部做完
7
从第一组开始擀成圆饼
8
电饼档预热刷油，放入生坯煎两分钟翻面
9
再煎两分钟，饼皮鼓泡即熟
10
出锅后趁热撕开
11
如果用来做炒饼，切成丝即可
成品图
