纸杯手撕面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
用杯子模具做面包，小巧携带方便。柔软的面包加上酸甜的草莓干，口感很美妙哦。
纸杯手撕面包营养建议
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含糖量 27.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
纸杯手撕面包的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 水110克
- 细砂糖10克
- 黄油20克
- 草莓干50克
- 盐2克
- 酵母1.5克
纸杯手撕面包的做法
1
准备好以上食材
2
全部材料放入面包机，启动和面程序2-3次，揉至可扩展阶段，滚圆后盖湿布/保鲜膜，室温（28-35℃）发酵约2.5倍大，大概1小时左右
3
判断发酵好的面团，手指蘸面粉戳洞，洞口不回缩即可
4
取出面团再案板上，轻拍排气，擀成长方形大片，涂上一层黄油（份量外），均匀放上草莓碎
5
左边折至2/3处，再把右边折上去，再次擀开面团
6
切成三份，切口捏紧
7
搓长对半切开，其中一头不要切断
8
卷起放入放了纸模的模具里
9
放入烤箱，选择发酵功能
10
发酵25分钟至1.5倍大后取出
11
烤箱以上下管发热模式、170℃预热好后，把模具连同烤架放入中层，烤22分钟，烤好后取出面包，可趁热食用或者晾至微温后密封常温保存1天左右
成品图
纸杯手撕面包的烹饪技巧
草莓干可以换成其他果干哦
涂抹的黄油是分量外的