空心糖饼
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
一直都对香酥的食品无法抗拒，一口咬下去，“咯吱、咯吱”，唇齿留香。 看到双双老师这个方子，立即长草，并付诸行动，真的很简单，几乎没什么技术含量，关键是还好吃。 看着饼在烤箱里鼓起那一瞬间，感觉特别神奇！
空心糖饼营养建议
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含糖量 40.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
空心糖饼的食材2人份
- 中筋面粉150克
- 玉米油5克
- 水75克
- 酵母(干)1克
- 糖粉60克
- 中筋面粉15克
空心糖饼的做法
1
将饼皮所有原料混合均匀，揉成团
2
发酵至两倍大
3
将馅料混合均匀
4
将面团均匀分成9个小剂子
5
用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆片
6
放入馅料
7
包严实
8
用擀面杖擀薄
9
摆入表面喷水，撒白芝麻
10
放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟
11
上色均匀后即可出炉冷却
成品图
空心糖饼的烹饪技巧
根据面粉吸水性调整加水量
要用糖粉，擀薄时才不会把饼皮刺破
包馅后一定要包严实
根据各人烤箱属性调整烘烤温度