牛奶蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
非常好吃口感不错。
牛奶蛋糕营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶蛋糕的食材2人份
- 高筋面粉90克
- 鸡蛋6个
- 白糖70克
- 牛奶80克
- 玉米油40克
- 可可粉适量
牛奶蛋糕的做法
1
蛋清蛋黄分离
2
蛋黄加牛奶玉米油和白糖
3
搅拌均匀
4
筛入面粉
5
拌均匀备用
6
蛋白分三次放糖打至，中性发泡即可
7
分三次搅拌面糊
8
放入模具中震出大泡
9
放入已预热的烤箱，中下层180度烤60分钟，时间到拿出来.
10
倒扣放凉
11
脱模就可以吃了
12
随意切块选形
13
漂亮
成品图
牛奶蛋糕的烹饪技巧
低筋面粉用完，改用高筋面粉试一试，口感非常好，与低筋面粉无区别