诗文 | 桂圆司康 |
释义 |
![]() 桂圆司康
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桂圆司康的食材2人份
桂圆司康的做法
1
![]() 桂圆干用朗姆酒浸泡1小时以上
2
![]() 低筋面粉筛入盆中,加入细砂糖拌匀
3
![]() 加入软化的黄油丁
4
![]() 带上手套,揉成面包糠状
5
![]() 揉至如图
6
![]() 加入鸡蛋和牛奶
7
![]() 抓揉成均匀的面团,不要过度揉搓
8
![]() 把桂圆干沥干水分切成小丁
9
![]() 加入面团中
10
![]() 继续抓揉均匀
11
![]() 把面团放在案板上擀成1厘米厚的面片
12
![]() 然后用刀切成小三角状
13
![]() 切成如图
14
![]() 摆入烤盘,表面刷一层蛋黄液
15
![]() 烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
16
![]() 完工撒花~?
成品图
桂圆司康的烹饪技巧 想让表面更加金黄,可以在表面刷两遍蛋黄液 |
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