快手海鲜面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
作为一个土生土长的南方人， 日常生活中面条吃的并不是很多， 只是偶尔偷懒时才会买点面条吃。 但是?外面买的面条总会一煮就很软， 没有劲道，很容易就煮烂了， 而且对于制作的面粉和添加的不明物更是不放心。 最近，厨房来了个新帮手——面条机， 因为好奇心和征服心， 这几天吃面条的数量有点， 最爱还是海鲜面！
快手海鲜面营养建议
-
含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
快手海鲜面的食材2人份
- 面粉120克
- 水适量
- 虾8个
- 文蛤适量
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 沙茶酱1勺
快手海鲜面的做法
1
首先制作面条，将面条机安装好，面粉倒入面条机中，盖上盖子，放好滴水盒
2
启动面条机开始搅拌程序，将鸡蛋和水混合好的蛋液分次倒入滴水盒中。搅拌程序结束后，面条机会进入压面程序，面条就会出来了?
3
压面程序结束，安全放心的面条就做好啦
4
接下来就是煮面了。虾去虾线洗净???备用
5
花蛤洗净，锅烧开水后，将花蛤放入，煮至花蛤开口就好。中间掠去浮沫，煮好后捞起花蛤，将煮过的水过滤留着煮面，不要倒掉
6
热锅冷油，油热后下姜、葱白、大蒜、干椒爆香。加虾翻炒，边炒边压一下虾头，下料酒、盐、一汤匙沙茶酱，然后将焯好水的花蛤加入一起翻炒几下
7
将煮过花蛤的水过滤好，倒入锅中煮开后加入面条，也可加入喜欢的青菜。（喜欢吃劲道点的面条的可以另起锅烧水，将面条煮一下后过凉水）
8
鲜美又好吃的海鲜面就煮好了。花蛤我直接将壳去掉了
9
鲜美的海鲜，这个汤非常好喝
成品图
