蕾丝焦糖饼干

面粉和糖和奶粉搅拌均匀

橙子挤一下，大约2勺橙汁，橙子皮用擦板擦一下，成屑状。主要是调味用，多少自己口感吧

黄油微波炉融化

把橙汁和橙屑倒进黄油内搅拌均匀，然后再把面粉倒进去搅拌均匀，现在是挺稀的，然后放入冰箱内冷冻10分钟，黄油就成固态的了

固态后装入裱花袋，找个圆口的，在托盘上垫上两条窄的油纸，为什么两条，因为到时候好成型，比一张大纸更方便。后面看

第一盘先尝试大小和间距，因为他是个神奇的反应，然后再调整间距和大小

放入烤箱内，170度左右，观察先是慢慢融化摊开

一直要蹲守在烤箱前观察他奇妙的变化的，它慢慢的开始起泡泡，然后边缘变黄色。这个时候是至关紧要的，等它内心有一些黄，就赶紧出炉，如果内心白的话出炉，有一思思黏牙的感觉，如果内心黄了，那就正好吃，酥脆，烤过了，（只要不是太过成黑的）也很好吃，跟焦糖的味道一样。这个每盘盘自己把握的

然后赶快拿出放在擀面杖上成型，或者直接搭在托盘的两边高处牙子上也可以的。就是要它弧度弯曲的形状。下一盘垫上油纸挤上面糊赶紧入烤箱，等下一盘出炉的时候，上一盘就定好型了，拿下来放盘子里，擦掉油纸上的黄油继续挤上面糊入烤箱，这样反复使用油纸，一盘一盘的不间断的烤，基本一盘也就3-5分钟的时间

看，这样就考好了，这个深颜色的没有糊，更好吃，焦糖味的，浅颜色的就像有一丝麦芽糖感觉的。酥脆香甜，微微有一丝橙子的果香