小米栗子粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。按中医理论，“肾主骨，腰为肾之府。”故腰腿酸软等症，主要是肾虚所造成。栗为肾之果，能益肾，食之自然有效。所以，古人常将栗子作为补品食用。但栗子比较硬，不宜消化，一次不宜食用过多。如果将其与小米一起做成粥，并控制好用量，便可以放心食用。
小米栗子粥营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小米栗子粥的食材2人份
- 小米100克
- 板栗100克
- 水1000毫升
小米栗子粥的做法
1
准备小米和栗子仁
2
小米用清水冲洗2遍
3
锅中加水，烧开
4
倒入小米，大火煮开
5
加入栗子仁
6
转中火，保持沸腾煮20分钟
7
待锅中粥变得有些粘稠时关火
成品图
小米栗子粥的烹饪技巧
为了防止溢锅，煮小米粥时不要盖锅盖