鳝丝青菜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
非常营养的一道粥品。
鳝丝青菜粥营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鳝丝青菜粥的食材2人份
- 黄鳝400克
- 大米100克
- 小白菜100克
- 油适量
- 盐1克
- 生抽10克
鳝丝青菜粥的做法
1
黄鳝处理干净，放油锅里煎至自然卷起
2
捞出
3
去掉黄鳝的骨头和内脏，把撕好的膳丝切碎一点
4
青菜洗净
5
切碎
6
热锅倒点茶籽油烧开，放膳丝炒香
7
倒入足够的清水，放入洗净的大米
8
大火烧开转中火煮二十分钟
9
放青菜，淋入生抽
10
再撒点盐调味，起锅装盘即可
成品图
鳝丝青菜粥的烹饪技巧
处理黄鳝的方法可以查看菜谱［手撕太极图］里面有详细说明