这样的月饼喜欢吗！斑斓红豆蛋月烧月饼
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
蛋月烧是最近比较受欢迎的月饼，刚出炉的蛋月烧外皮比较酥脆像饼干，回油后又像蛋糕，比起传统月饼制作简单。 将蛋月烧的圆型做成贝壳形又变得日常化，不是中秋节也可以经常做来当平时的小甜品来食用哦。
这样的月饼喜欢吗！斑斓红豆蛋月烧月饼营养建议
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含糖量 36.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
这样的月饼喜欢吗！斑斓红豆蛋月烧月饼的食材2人份
- 低筋面粉90克
- 斑斓世家斑斓粉8克
- 奶粉10克
- 鸡蛋40克
- 转化糖浆15克
- 黄油15克
- 玉米油15克
- 糖30克
- 泡打粉1.5克
- 低糖红豆沙150克
- 表面蛋液少许
这样的月饼喜欢吗！斑斓红豆蛋月烧月饼的做法
1
准备好食材 将蛋液和糖打发至颜色变浅明显膨大
2
倒入黄油、转化糖浆和玉米油搅拌均匀。 将低粉、奶粉、泡打粉和斑斓粉过筛倒入蛋液中拌匀静置30分钟
3
将面团分成六等份，豆沙分成六等份。 取一个面团按扁包入豆沙收口滚圆。依次完成
4
放在模具里，用手掌按平。 取一个月饼花片在平面按一个花纹装饰，有点月饼的感觉，不喜欢也可以省略。 烤箱180度预热，放入中层烤八分钟取出晾一分钟
5
表面刷一层蛋液，放回烤箱再烤8分钟即可取出。 倒扣在晾网上完全凉透封装或密封包存1-2天回油后食用。喜欢脆的可以不用回油直接食用。
成品图
这样的月饼喜欢吗！斑斓红豆蛋月烧月饼的烹饪技巧
烤箱脾气不同适当调整温度