蒿菜山药糕

春天给孩子做早餐，我可真是不遗余力呢！每天都在琢磨着明天要做点啥！ 我一直都觉得，一日三餐中，早餐尤其重要，大人要工作，孩子要上学，一上午的高强度脑力劳动，没有足够的营养支持绝对是不行的，所以我家孩子自从上学开始就没让他到外面买过早餐，不管多忙多累，我都会提前半个小时起床，给孩子做营养早餐。 我给孩子做早餐的理念是：不求贵的，只求杂的，我家早餐食材都很普通，都是家里有什么就做什么，但品种一定要多，每种食材都有它的营养价值，俗话说：食不在精在于杂，什么都吃，就是最营养的！ 不过应季而食也很重要，春天，我家每天就没断过山药和菠菜。 山药是春季养生保健不能代替的食物之一，甜甜的味道受到很多人的欢迎，山药含有多种微量元素，其中钾的含量尤其高，给身体补充足够的钾元素，人就会活力满满 ，精神十足。现在的人压力大，容易疲倦，多吃山药能缓解这些症状。 春天温差较大，是感冒高发的季节，多吃些菠菜，对我们的身体是很有好处的。菠菜能帮助消化，增进食欲，尤其适合老人和儿童食用。春天干燥很多人都会有便秘的现象，这个时候可以多吃菠菜，可以促进胃肠的蠕动，减少便秘的现象。孕妇多吃菠菜可以有利于胎儿大脑的发育。 营养学家建议一天蔬菜的摄入量是一斤左右，但是真正能吃足这个量的人是少之又少，尤其是孩子，没有哪个孩子喜欢大量吃蔬菜吧，所以妈妈们可以想点办法哦，将各种蔬菜做成早餐、或者点心都是非常不错呢。 今天的这道菠菜山药糕，做法简单，口感特别好，不需要任何工具就能做出来，采用蒸的手法，孩子多吃也不上火，更能缓解便秘的问题，爱吃肉的孩子尤其需要！ 一个小小的菠菜糕，里面就包含了七种食物的营养，搭配一杯牛奶就是一份相当营养的早餐啦！小小一个能量足！ 看看美美是怎么做的吧。