玛格丽特饼干
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
这款饼干据说是新手入门零失败的一款饼干，但是我没有做过。自己第一次烘焙的作品竟是蛋挞，而且还是自己做的蛋挞皮。我竟然从难做的开始，今天做做这款入口即化的饼干。
玛格丽特饼干营养建议
-
含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
玛格丽特饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油100克
- 玉米淀粉100克
- 白糖30克
- 熟蛋黄2个
玛格丽特饼干的做法
1
蛋黄放在筛网上，用手按压
2
让蛋黄通过筛网成为细末
3
黄油备好
4
玉米淀粉和低筋粉混合
5
黄油软化后，加30克糖用打蛋器打发
6
稍稍变白
7
加入蛋黄碎
8
搅拌均匀
9
加入低筋粉和玉米淀粉的混合物，揉成一个面团，然后放在冰箱里面松弛一个小时
10
拿出来之后揉成小团（冷藏好的面团，大概400克，平均分为两个200克的。每200克一盘，20个，一共四十个，这是一半的量）
11
用拇指按一下会出来自然的裂纹，烤箱预热好
12
烤箱上下火中层170度15分钟即可
13
烤好的饼干
14
成品图
成品图
