金香红薯煎饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
那一天看到朋友做了，引起我的食欲，红薯煎饼对广东人来说再熟悉不过了，小时候妈妈经常给我们做，早餐会经常吃到，再怎么吃也不会觉得腻，随着我们长大，妈妈的工作也越来越忙，也只能新年前做煎堆时会做一点来吃，我家有10年没有做煎堆了，所以我家里也有10年没有做过红薯煎饼，以前我偶尔会在外面买，自从自己下厨房，在外面吃东西也越来越少，工作忙，有时候连吃也成了一个难题，呵呵！所以只能事事亲历亲为了。
金香红薯煎饼营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
金香红薯煎饼的食材2人份
- 红薯150克
- 糯米粉100克
- 白芝麻适量
- 油适量
- 白糖40克
- 水30克
金香红薯煎饼的做法
1
先把所需要的材料准备好
2
红薯提前蒸熟，去皮
3
红薯趁热时加入白糖，搅拌均匀
4
加入适量的糯米粉
5
快速把红薯和糯米粉混合均匀，揉成团
6
取小块搓成小圆球（约35克）
7
把小圆球压扁
8
沾上白芝麻
9
锅里加入适量的油加热
10
把做好的红薯饼加入锅煎
11
煎至两面金黄色即可
成品图
金香红薯煎饼的烹饪技巧
水份可根据面团的干湿状态添减