水煮鱼片
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
水煮鱼片
水煮鱼片营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮鱼片的食材2人份
- 鱼1条
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡蛋清适量
- 豆芽适量
- 盐2克
- 淀粉适量
- 辣椒30克
- 花椒适量
- 豆瓣酱20克
- 料酒10克
- 味精2克
- 白糖5克
- 胡椒粉2克
水煮鱼片的做法
1
鱼肉切片
2
倒入调料抓匀腌制15分钟
3
锅内炒香辣椒花椒
4
倒入豆芽加盐调味盛出备用
5
鱼骨开水下锅煮两分钟
6
鱼片焯水变色捞出
7
锅内热油炒香辣椒花椒葱姜蒜豆瓣酱
8
豆乳料酒加入适量清水
9
倒入调料翻炒均匀出锅
10
将汤汁过滤到鱼肉里铺上干辣椒
11
炒制花椒油
12
淋在鱼片上
成品图
