盐水豆苗
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。 在烹饪时，即使用沸油煎炒，苗叶并不吸收油质，熟後颜色依然苍翠欲滴。
盐水豆苗营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
盐水豆苗的食材2人份
- 豌豆苗250克
- 姜1块
- 盐1小勺
- 食用油1汤匙
盐水豆苗的做法
1
准备所需材料
2
将豆苗摘去老的部份，清洗干净，姜切成丝
3
锅内加入适量的油烧热，放入姜丝炒出香味
4
然后加入清水
5
加入盐
6
然后烧沸
7
倒入豆苗
8
最后把豆苗烫熟即可
成品图
盐水豆苗的烹饪技巧
豆苗是一种很容易熟的食材，基本烫2分钟就熟了，豆苗无需烫太熟，太熟返而会变老，吃起来口感会变差