酥脆桃酥，香酥掉渣
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
桃酥用细砂糖出来的成品效果也非常不错呀！使用双碳酸法脱色，不使用硫磺，制得二氧化硫含量几乎为零的白糖，颜色洁白，非常好用！吃的也更安心！
酥脆桃酥，香酥掉渣营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥脆桃酥，香酥掉渣的食材2人份
- 玉米油65克
- 细砂糖40克
- 鸡蛋黄1个
- 低筋面粉85克
- 玉米淀粉15克
- 盐1克
- 泡打粉2克
- 刷表面全蛋液适量
- 黑芝麻一把
酥脆桃酥，香酥掉渣的做法
1
准备材料
2
蛋黄加玉米油加细砂糖搅打至砂糖融化
3
筛入低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐的混合粉类
4
混合成团
5
分成25克一个，揉成圆形，按扁，刷上全蛋液，撒上芝麻
6
放入预热好的烤箱，180度烤17分钟即可。甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心
成品图
酥脆桃酥，香酥掉渣的烹饪技巧
细砂糖密封保存即可！
一定要搅打至细砂糖融化，很好操作。成品不会有颗粒感！