芒果雪梅娘
- 冻
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
雪梅娘这款甜点我在甜品店吃过一次，深深爱上了。它外表面是一层甜软的透明糯米粉皮，里面包裹着一块鲜果肉，还有甜滑的奶油霜，冻冻的口感，像少女一样耐人寻味。无意中，让我看到了有现成的雪梅娘皮出售，毫不犹豫就买了一包回来，然后到超市选了一个进口越南芒果（非常甜，多汁），小假期里做给家人品尝~大赞！
芒果雪梅娘营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果雪梅娘的食材2人份
- 雪媚娘皮700克
- 芒果1个
- 绵白糖10克
- 淡奶油85克
芒果雪梅娘的做法
1
准备食材和制作工具
2
称量85克淡奶油
3
加入10克绵砂糖
4
隔冰水打至硬性发泡
5
芒果去皮切成小块
6
取一片雪梅娘皮，扫去表面粘着的生粉
7
借助雪纺蛋糕模具托起雪梅娘皮，勺入适量的奶油霜
8
放上一块芒果
9
包起来，开口朝下
10
放到冰箱里冷冻2小时以上再吃，口感更佳
成品图
芒果雪梅娘的烹饪技巧
果肉切平整，包的时候才不会凸出来，滑滑的整整齐齐的